小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。小米粥我们经常喝，但是有3种人一定要注意了！
小米是一种对人体十分有利的谷类作物，我们经常说五谷杂粮，小米也是其中之一，近些年来中医养生等的宣传让人们越来越注意在吃方面的健康，小米成为了一种十分热门的养生作物。小米粥这样做更加营养：首先，从营养角度来说，开水煮小米粥，能最大可能的锁定米中的营养成分。另外，小米如果长时间的熬制，米中丰富的B族维生素和叶*素会损失更多，开水煮粥的话则可以大大缩短小米在水中的时间，最大可能的锁住其营养成分。
有3种人千万要注意：
1、对于萎缩性胃炎患者，喝小米粥恐只是感觉容易消化，并没有特别突出的好处，且这类患者本就胃酸分泌较少、消化速度较慢，需要注意增加营养，不要总吃粥。
2、虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征，如果你有上述这些症状，就不合适吃小米粥了。当然，如果一定要吃小米粥，加上一两片生姜会更好。
3、糖尿病患者一般更容易饿，而且小米粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。所以不建议糖尿病的人喝。
4、不是所有的胃不舒服都适合喝小米粥：都说小米容易消化易吸收有养胃的功效，但不是所有的胃不舒服都适合喝小米粥，只有胃部发生了溃疡等器质性损伤的时候，喝粥是适合的，对于胃胀、胃痛、反酸等这样的胃病，喝粥却只会雪上加霜，反而会导致反流而加重病情。