随着对生活饮食的要求越来越精进，越来越健康的人们，对饮食上合理的营养要求也越来越高，今天给大家介绍一种大家耳熟能详，却又不怎么重视，但对身体极有益处的食物--南瓜。
南瓜是日常生活中经常食用的食物，味道甘甜，不但可以很容易达到饱肚感，而且还具有一定的药用价值。
促进人体的生长发育
在生长发育期的孩子可以多食用，由于南瓜中含有丰富的锌元素，而锌在人体内能够起到促进人体内核酸和蛋白质合成的作用，也是发育期孩子在人体生长发育时的重要物质。所以说南瓜对人体有促进生长发育的功效。
对人体有排毒的功效
南瓜中含有丰富的甘露醇，人体通便利尿需要甘露醇作用，所以南瓜能够促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外，对人体排毒也是有一定作用的。
对肠胃道具有保护作用、促进消化
肠胃病患者可以长期食用南瓜，对人体帮助消化也能起到一定作用。因为南瓜还含有果胶，果胶具有吸附性，可以有效保护胃肠道黏膜，免受粗糙食物和辛辣食物，或是酸碱度高的食物的刺激，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，对肝肾起到一定对保护作用；同时还促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动，可以用余治疗消化不良、食物堆积、腹胀等症状。
延缓衰老、美容美颜
南瓜性温和，含有丰富的胡萝卜素和维生素E，是预防皮肤的过度角质化的重要物质，含有维生C、氨基酸能够清除人体内多余的氧自由基，从而达到延缓衰老的作用，“煮南瓜“是女性朋友美容美颜不可缺少的好物。
原料：南瓜
调料：盐、白糖
具体做法：把南瓜去皮洗净切薄块备用，起锅烧油后，放入南瓜翻炒，出香味后放入适量的水煮十分钟，再放入盐、白糖出锅即可食用。
控制血糖的升高
对于糖尿病患者来说，南瓜也是福音之一。因为南瓜当中含有很多类似胰岛素的物质，对于血糖的升高也有很好的预防和控制的作用。
改善睡眠
多数老年人的睡眠质量都不好，更有甚者失眠，甚至通宵不睡，其实老年人多吃南瓜，对睡眠能起到很好的帮助作用，南瓜中特含的色氨酸，是负责帮助人体制造血清素的，这对神经递质有放松精神的作用，能有效的缓解精神紧张，同时还能改善心情，长期食用“南瓜汤”对老年人改善睡眠有很大的帮助。
原料：南瓜、火腿，瘦肉
调料：香葱、盐、姜片
具体做法：把南瓜去皮洗净切片备用，火腿切丝，瘦肉剁成肉末，起锅烧油，放入水和姜烧开后放入南瓜、火腿丝煮十分钟，再放入肉末，适量盐和香葱就可以出锅了，一碗香喷喷又有营养的南瓜汤就做好了。
南瓜可以熬汤，爆炒都不会失去含有的这些营养价值。还是要提醒大家一句，虽说南瓜营养多用处大，但如果是体内湿热、胃热、还有对南瓜过敏、脾胃虚弱的人群在食用南瓜时，还是要谨慎注意。
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