人上年纪后，身体机能就会大不如前，营养也会随之流失。俗话说，药补不如食补，很多中老年人喜欢吃一些大鱼大肉，来补充营养和能量。
但事实上，油腻的食物并不适合中老年人的肠胃。中老年人应该多吃这五种食物，清爽不油腻，营养也丰富，让人精力充沛身体棒。
建议中老年人：平时少吃大鱼大肉，多吃这5样，营养丰富又便宜
1、芋头
在饮食方面高消费标准将食材提高了不止一个等级，做法也变得越来越多，让人们很容易忽略了五谷杂粮。
芋头的质地软糯，是很容易消化的一种食物。其中富含丰富的蛋白质和碳水化合物以及微量元素。
推荐菜品:糖水芋头
①将芋头浸泡在水中一小会儿，清洗更加干净，用水冲洗2~遍之后削去外皮，削皮之后再用清水洗一遍。
②切成中等大小地块，冷水下锅放入冰糖，在大火煮的过程当中，需要适当的翻动，使其受热均匀。
③煮开之后转小火，当中间的芯儿没有硬度，即可关火。
2、油麦菜
大部分的绿叶蔬菜都有着营养价值高，口感鲜嫩，美味优势。油麦菜作为一种既可以生吃又可以熟吃的食材是蔬菜当中的上品。
油麦菜含有大量的维生素系列，以及多种人体不可缺少的微量元素。除此之外，在油麦菜当中还含有抗坏血酸和叶酸，对于中老年人十分友好。
推荐菜品:蒜香油麦菜
①将洗净的油麦菜从中间切开，或者切成三段装盘。将处理好的大蒜用刀拍碎，切成蒜末。如果比较喜欢其中带有辣味，也可以用两个小米椒。
②将少量油倒入锅中，油热后放入蒜和小米椒爆香，放入适量的蚝油，均匀化开之后放入油麦菜。
③翻炒过程中使用小火，油麦菜变软之后，再一次放入少量蒜末，加入食盐，味精，白糖等调味，翻炒均匀即可出
、土豆
土豆是一年四季皆可食用的一种食物，而且有多种做法。在其中含有丰富的钾元素，多进行补充，可以避免手脚无力和缓解便秘。
在购买土豆时需要注意尽量每一次少买，因为当土豆发芽之后，吃了对身体也会产生一定的伤害。
推荐菜品:凉拌土豆丝
主要食材：土豆、大蒜、小米椒、香菜
1、土豆去皮后切成火柴棍粗细，太细吃着不够脆，，切好之后放入清水浸泡，洗去多余的淀粉，这也是脆爽的关键。
2、水开后下入土豆丝，大火焯水1分钟，焯好之后，迅速放入清水过凉，，这样也能大大增加脆感。
、沥干水分放蒜末小米椒，，热油泼一下，激发出香味，然后加入1勺生抽、2勺香醋、适量盐、鸡精、1小勺麻油、少许白糖。
4、最后撒上葱花和香菜，带上手套用右手抓拌均匀即可。
这样做的凉拌土豆丝，每一根都很脆爽，口感微麻微辣，香味浓郁，不管是下饭还是下酒，都非常美味可口。
4、西红柿
西红柿作为公认的有营养蔬菜类型食材，其中含有大量的番茄红素以及维生素A和维生素C。
西红柿生吃食，酸甜可口，十分开胃。西红柿熟吃时有多种做法，并且富含的营养元素容易被身体吸收。
推荐菜品:西红柿虾仁豆腐汤
①准备两个番茄和新鲜的虾仁以及嫩豆腐，将番茄开十字花刀，放入碗中，倒入热水去皮，将番茄切成小块备用。
②放入适量的油，加入蒜末炒香。在锅中倒入番茄块，直至炒出汤汁为止。加入清水，水沸腾之后放入虾仁和豆腐。继续开中火煮~5分钟左右，放入少许盐和胡椒调味，也可以根据个人口味只放盐。
③继续开中火煮~5分钟左右，放入少许盐和胡椒调味，也可以根据个人口味只放盐。
5、西葫芦
西葫芦有较高的水分，吃起来口感很好。家常做法比较多，可以保证食材口感和营养。
有增强抵抗力，促进人体胰岛素分泌等效果，对于中老年人来说是一种非常好的食物。
推荐菜品:醋溜西葫芦
①将西葫芦的头尾和瓜瓤去掉，切成片备用，准备半个西红柿，将大蒜、葱、姜切好备用。
②将水煮沸，放入西葫芦十秒捞出，焯水之后的西葫芦口感更佳。在锅中放入少许油油热之后葱姜蒜爆香，放入西红柿炒出汁水。
③之后放入西葫芦，用白醋调味，继续大火翻炒，即将出锅前放入食盐、白糖和鸡粉，放入一点点清水，帮助调料化开即可出锅。
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
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