人到中年，孩子已经结婚了，需要照看孩子，父母健在的需要照顾，所以这时候我们需要有一个健康的身体，不给孩子添乱，有精力照顾父母。养生健体要从饮食上下功夫，所以说人到中年，不管男女，不管有钱没钱，都要多吃这3种食材，坚持吃，气色好显年轻。
一、猪肝
猪肝是补气血的最佳食材了，它里面含有丰富的钙铁等营养元素。尤其是对于缺铁省贫血的女性朋友来说，在这个炎热的夏季里可别忘了多吃一些它。
推荐菜谱:爆炒猪肝
准备食材:尖椒、猪肝、葱姜、料酒、生抽、精盐、食用油。
1.首先准备猪肝一块给它切成厚厚的薄片，放在清水中，给他多冲洗两遍。有条件的朋友往里面加入一小把中筋面粉，用手给它抓拌五分钟。然后放在清水中洗净就可以啦。
2.炒锅烧热放入适量的清水，把准备好的猪肝放进去。放入葱姜料酒去腥。不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去里面的浮沫。转中和继续煮沸两分钟就可以啦。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后放入葱姜干辣椒段炒香。然后放入准备好的猪肝和尖椒，用大火翻炒20秒。往里面加入生抽、料酒、老抽、精盐调味。撒上少许的葱花就可以出锅食用了。
二、羊肉
人到中年容易肾虚，冬季补肾多吃羊肉。羊肉性温而不燥，是益气补血，健脾养胃的佳品。中年人身体素质下降，吃羊肉对身体特别好。
推荐食谱：
所需食材：羊肉葱姜蒜马蹄胡萝卜香菜甘蔗
调味料：红烧酱盐面粉白酒
1、准备适量的羊肉，先把羊肉的外皮给处理一下，用火给烧一下，这样既可以去腥味，还可以去掉表面的绒毛。然后放进水中，把烧焦的部分给刮一刮
2、接下来直接把羊肉给切成小块，切好的羊肉放进水中清洗，可以添加一些白酒去腥，还可以添加一些面粉，可以吸附表面的灰尘杂质，洗净之后捞出，放在一边备用
3、接下来准备一个新鲜的萝卜，先把萝卜给清洗一下，然后再把萝卜切成滚刀块。准备一些新鲜的马蹄洗净，然后切成小块，之后准备一些甘蔗，直接切成块，放进碗中备用，接下来再准备一些生姜，切成块
4、把弄好的羊肉冷水下锅。放入白酒去腥，再放葱姜，大火烧开焯水，煮开之后，把表面的浮沫给撇干净，这是腥味的来源。然后继续煮5分钟，煮好捞出控水备用
5、接下来起锅烧油，放入葱姜爆香，然后再放入羊肉块给炒一炒，炒干表面水分，然后再继续炒，炒到微微焦黄，之后放入红烧酱料，继续不停的翻炒至上色
6、羊肉炒好之后，添加一些米酒，再倒入足量的开水，开水一次要加足，大火烧开，再放入八角桂皮香叶再放入一些干辣椒，然后再放入马蹄甘蔗搅拌均匀，大火烧开，转中火煮50分钟左右
7、煮好后打开盖子，然后把甘蔗给捞出来，再放入新鲜的胡萝卜，继续焖20分钟左右
8、焖好之后，盛入砂锅里面，然后再放入一些香菜，美味好吃的红焖羊肉就做好了。
三、佛跳墙即食鲍鱼
一说到鲍鱼大家就会觉得非常的贵，但是今天这款佛跳墙鲍鱼却特别的便宜，原材料都是选择最新鲜的上等食材精致而成，制作佛跳墙工艺相当麻烦，从选材到制作运输全程非常用心，制作过程中更是加入了文火慢炖的高汤精华，每一口汤汁都鲜嫩可口。
这款来自福建的佛跳墙有资深的大厨精心烹饪，里面的鸡肉都是选择散养一年的走地鸡，其他的辅料花胶火腿都是营养都很丰富。每天来一口真正的营养美味，这样生活才是最美的享受。
这款即食鲍鱼，只需要解冻加热就可以吃的，食用起来营养健康操作又非常简单，中老年人特别适合食用。
我们通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
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