经常做菜的人通常懂得物尽其用，尤其是边角料。食物的副部，例如玉米须，橘子皮，还有南瓜藤等，看似无用的东西，其实功效强大，丢了就太可惜了。
今天，哈妹用南瓜藤做了一道美味的下饭菜，南瓜藤营养丰富，中医认为南瓜藤能入肝，清肺，和胃。对降低血压，治疗胃病有奇效，快来跟哈妹学习如何炒一道南瓜藤吧~
油渣炒南瓜藤
配料:南瓜藤一把、大蒜4瓣、猪油渣30克、小红椒2个、猪油适量、盐适量、糖适量烹饪步骤:1.准备材料：猪油渣，蒜头切碎，小红椒切圈，南瓜藤剥皮洗净备用
2.锅中放入猪油烧热爆香辣椒和蒜末
3.再把猪油渣放入翻炒几下
4.倒入南瓜藤翻炒至熟
5.放入盐和糖翻炒均匀至糖融化即可装盘啦！
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