进入立冬后，天气愈发寒冷了，我们已经感受到了冬天的到来。就像南方，虽说白天还是20度左右，但傍晚开始就变得非常寒冷。
因为温差比较大的缘故，人的身体跟不上天气变化，极易着凉感冒，尤其是免疫力低下的中老年人，更需要及时添加衣物，注意防寒保暖，调整饮食。建议中老年人，生活不必太节俭，多吃这5样食物，腿脚有劲身体棒！
那么中老年人在冬季，该怎么调整饮食呢？
农村有句老话：“冬吃根，胜人参”，意思就是要多吃根菜，少吃黄瓜、苦瓜等瓜菜，因为瓜菜大多数是寒凉性质的，冬季多吃这些瓜菜，对身体不利，那么我们该多吃哪些根菜呢？一起来看下。
建议中老年人：生活不必太节俭，多吃这5样食物，腿脚有劲身体棒
一，土豆。
土豆应该每个人都熟悉，蒸着吃软软糯糯的，炒着吃鲜脆爽口，价格便宜，营养丰富，所以土豆会深受大家的喜爱，尤其是用土豆做成薯片，更是深受年轻人的喜爱。土豆中含有丰富的钾元素，可以缓解疲乏，消除水肿，增强抵抗力，所以中老年人可以常吃些土豆，建议青椒土豆丝比较适合。
推荐菜品：
主要食材：土豆，青红椒。
调味料：食用油，食盐，香醋，鸡精。
操作步骤：1，土豆清洗干净，切成细丝，放入碗中，洗去淀粉，加入清水，浸泡一会。青红椒洗净，去蒂去籽，切成细丝备用。
2，锅中烧油，油热下入土豆丝，翻炒几下后，再放入青椒丝炒匀，然后加入香醋和食盐。
，快速翻炒均匀后，土豆8成熟，加入少许鸡精提鲜，即可出锅了。如果你喜欢吃面一点的，那就多炒一会。
二，紫薯。
很多人都认为，紫薯和红薯是一样的，其实不是的，紫薯比普通的红薯更有营养。它除了含有红薯的营养元素外，还富含硒元素和花青素，而且从茎尖嫩叶到薯块，都具有保健的作用，用它做成各种食品，都美味好吃。最家常的就是煮着吃了。
推荐菜品：
主要食材：紫薯。
调味料：白糖。
操作步骤：1，紫薯放入水池中，清洗干净，根须和头尾都切除，这样容易煮熟。然后放入锅中，加入清水。
2，大火烧开后，转小火焖煮，白糖用清水化开，期间隔一会去洒点白糖水，等水分很少时，再去撒点白糖水。
，煮至紫薯按上去很软了，有一股浓浓的香味，就可以关火出锅了。
三，山药。
说到秋冬季节的根菜，山药是少不了的，虽然现在一年四季都有山药售卖，但是这个季节的山药，才是自然成熟的当季蔬菜，无论是口感还是营养价值，都是最好的。山药含有蛋白质、维生素、淀粉酶、多酚氧化酶及多种微量元素，有健脾益胃、润肺止咳、强健机体等作用，中老年人多吃对身体有好处。
推荐菜品：
主要食材：山药，番茄，洋葱。
调味料：盐，糖，水淀粉。
操作步骤：1，山药洗净去皮，切成手指粗的条，再均匀裹上薄薄一层生粉。番茄洗净切丁，洋葱小半个也洗净切丁。
2，锅中烧油，油热放入山药条炸到金黄，捞出后用吸油纸吸去多余油份，整齐地码放在盘子里。锅里留底油，炒香洋葱丁，然后倒入番茄丁一起翻炒，边炒边压，让番茄成糊状。
，然后加盐和糖调味，再倒入水淀粉勾芡，最后把烧好的汁浇在码好的山药条上即可。
四，虾肉
虾是一种高蛋白低脂肪的食材，而且钙含量也很高，中老年人入冬后可以多吃一些大虾，尤其是冬季腿脚不好的老年人更要多吃，补足营养，平安过冬。
推荐菜品：
1.准备食材，准备一块豆腐切成方块；准备一些虾仁清洗干净备用；准备海带洗干净切成好入口的小块备用。
2.食材焯水。起锅烧水，凉水加入豆腐和海带焯水，水面冒烟加入虾仁，水开倒出控水备用。
.起锅烧油。加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散，加入清水，倒入海带和豆腐，加入盐、胡椒粉调味，煮开后盛出加入枸杞，美味即成。
五，鱼肉
多吃鱼类对老年人冬季养生颇有好处。因为鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发育最好的物质。其中，金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而预防痴呆。
推荐菜品：
1.准备一条鲤鱼，宰杀干净，再剁成均匀块。清洗干净准备腌制，盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、、料酒10克去腥，颠盆拌匀腌制15分钟。
2.准备一块儿老豆腐，切成均匀厚片、大葱白一段切成马蹄片、生姜一块切成片、大蒜几粒切成片，放入砂锅中，然后把切好的豆腐摆放在葱姜上面。
再准备大蒜2粒拍散切末，生姜一小块切末、泡椒2根切成圈，全部放在一起，最后抓入一小把豆豉备用。把鱼先摆放到豆腐上。可以像我一样摆成一朵花，抽象的花就是艺术。
.开始调制酱料。锅内烧油，油烧热以后放入切好的小料，开小火翻爆香后加入海鲜酱10克、甜面酱10克、豆腐乳2块，快速搅拌，把酱料化开。
酱料化开后从锅边淋入适量的清水，再加入料酒10克去腥、生抽20克、食盐克、白糖20克、胡椒粉2克、鸡粉1克搅拌均匀再加入一小把青花椒后转大火把汤汁烧开，然后起锅。
4.直接把调好的汤汁倒入砂锅中，要没过鱼块。这时要转大火把酱料烧开。烧开后转小火焖八分钟，让鱼块儿更入味，一定要小火，否则垫底的豆腐容易糊底。
8分钟后鱼吸收了汤汁已经很红润了，这就可以起锅了。最后再撒一些香菜作为点缀就可以食用了。
中老年人学会掌握食疗技巧，健康体质养出来
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
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