许多中老年人上年纪后，就喜欢吃些馒头就咸菜，还觉得自己吃得很清淡，符合中老年饮食规律。但实际上，咸菜经过各种调味料的腌制，盐分含量非常高，而且没什么营养，中老年人若经常吃，对身体百害而无一利。
中老年人若没有办法为身体补充够营养的话，身子骨就会变得很脆弱，可能冷风一吹就“倒”。今天给大家介绍4种食物，不仅美味好吃，营养价值还很高，各位中老年朋友若能坚持吃，身子骨会一天比一天硬朗，腿脚也更有劲！
提醒中老年人：少吃馒头咸菜，多吃这4样，身子硬朗，腿脚更有劲
一、香菇
多吃香菇不但能养血补气，对肝也有保护作用，长期吃还能增强了机体的抵抗力，延缓衰老。
推荐做法：
1.看看这香菇，肥嘟嘟的多板正，改上花刀，切好的香菇，撒上盐给它搓搓，用清水洗干净。
肥瘦相间的猪肉切成片，青红椒配色。
2.锅烧底油，放一撮花椒，炸出香味，咱只要花椒的味，炸香以后扒拉出锅不要。
然后用这个油炒菜，先炒肉，下锅以后赶紧翻，这肉特别嫩，炒的时间长了，就不好吃了。
肉片想变色的时候，把葱姜倒进去一块炒香，香味出来以后淋点老抽、生抽、把颜色炒均匀。倒入香菇，就这么大火一翻。肉里面的油，被香菇吸进去。
再稍微舀进去一点水，盖上锅盖，焖个两三分钟。把调料味融进菜里面，最后再淋一点老抽，把颜色调的鲜亮点。
香菇自带鲜味，酱油带咸味，不需要再放其他任何作料，大火把汁收浓，出锅前放青红椒，稍微芶一点芡，让锅底那点汁，满满当当的裹在菜上，齐活出锅。
二、鸡蛋
推荐食谱
食材：鸡蛋20个、老抽、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、啤酒、清水、冰糖、生抽、蚝油、胡椒粉
1、新鲜鸡蛋20个，加一勺盐后清洗干净。
2、接着冷水下锅煮，煮的时候再加一勺盐，不仅更容易剥壳，就算有破壳的鸡蛋，也能加速蛋白的凝固。
、水煮开后再继续煮8分钟，煮熟了捞出来，迅速放入凉水中降温。
4、接着就是剥壳了，泡过凉水的鸡蛋剥壳非常简单快速，全部剥好后装入碗里。
5、再用小刀在每个鸡蛋上划上几道口子。
6、然后趁着还有点余温往里面加1大勺老抽，让每个鸡蛋都能全部裹上，这样可以让鸡蛋更好的上色。
7、接着我们切点大葱和生姜，大葱切段，生姜切片。
8、全部切好放入锅中，再加个八角、5片香叶、1个桂皮、1把花椒、2罐啤酒，一共是克，最后再来1碗清水，能没过鸡蛋就行。
9、大火煮开后再加一勺盐，接着把鸡蛋放进来，碗里的老抽也一起倒进来，然后继续煮半个小时。
10、半个小时后我们先把鸡蛋捞出来稍微的晾一会儿，然后锅里继续开火，加50克冰糖、1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺胡椒粉。
11、冰糖煮化后我们先把锅里的大料捞出来，再把晾凉的鸡蛋倒进来，盖上盖子中火继续煮20分钟。
12、20分钟后我们的鸡蛋就煮好了，等不及的现在就可以吃了。鲜香入味儿，Q弹劲道。
1、想要更入味儿好吃的话建议多等一晚，把鸡蛋装入盒子里，然后再淋上汤汁，放凉后进冰箱冷藏一夜。
第二天再来吃，真的是满口留香。卤的非常入味儿了，口感非常的Q弹，比乡巴佬卤蛋还要好吃哦。
而且这个方法真的特别的简单，不需要去买什么专门的卤料包，就我们平常做菜常用的几种大料就可以了，出来的味道一点都不差。
三、鸡肉
鸡肉价格便宜，吃起来也不会心疼。蛋白质含量高，脂肪含量低，多吃也不会对身体造成很大的负担，很适合中老年人“贴秋膘”。
推荐做法：
1.准备一只三黄鸡，已经提前宰杀干净了，现在把它改一下刀，剪掉鸡脖子上的淋巴和气管，再把鸡肉剁成均匀小块，去除鸡屁股和鸡脚趾。
2.把鸡块腌制一下。把剁好的鸡块放入盆中，加入适量的面粉，放入一勺食盐，用手多抓揉一会儿，利用面粉的吸附能力去除鸡块中的血水。
然后再把鸡块清洗干净，放在旁边沥一下水分备用。
.准备大葱一段，切成马蹄片。准备生姜一块，切成姜丝，全部放入大一点的盆中。
把鸡块挤干水分也放进去。加入两勺食盐，一勺胡椒粉，一勺鸡粉，再倒一点十三香，加入蚝油10克增鲜，老抽克上色，抓拌均匀。
准备一把干香菇，去除硬根，从中间切开和鸡块放在一起。
在抓入一把淀粉，淋入一点植物油，这样鸡块会更加的油润鲜亮，拌匀以后腌制半个小时，这样鸡块更加入味。
.下面开始蒸制。半个小时以后，把腌好的鸡块平铺在烤盘或者瓷盘中。然后放入烧开的蒸锅里面，上大气以后中火蒸20分钟。
20分钟以后，把鸡块取出，撒上香菜段美味即成。一道鲜嫩多汁的焖扒鸡就做好了。
四、菠菜
菠菜一直被人们当作补血美食，不仅因为其胡萝卜素以及铁含量较高，成为获取铁元素的佳品。中老年人对于防止缺铁性贫血可以多吃些菠菜。菠菜的维生素E含量也颇高，能够促进大脑活力。除此之外，菠菜的维生素A和胡萝卜素能够保护眼部健康。
食谱：凉拌菠菜
食材：菠菜，粉丝，大蒜头，生姜，花生米，香葱，醋，生抽，料酒，辣椒
1、清洗菠菜，粉丝，大蒜头，香葱
2、泡发粉丝，让粉丝膨胀
、烧煮粉丝和菠菜，冲凉水备用
4、把大蒜头按压成大蒜末，生姜切成末，加入生抽，料酒搅拌
5、拍碎花生米，把花生末加入调料中
6、搅拌所有食材，加入少许糖和醋
食疗是我们中华民族几千年来的传统，例如雪梨润肺，腰果补肾等说法......
中国人在吃食方面的讲究，编者认为若是国人认了第二，恐是少有人来坐这第一的宝座了。
食疗自神农的时代便开始悄然发展，在中华饮食史上是璀璨的一笔，飞禽走兽、野菜蔬果皆可入馔且烹饪出一道滋养的美味来！
经过历朝历代的传袭和发展，食疗也有一个越来越完善的体系。然而清朝之后在炮火声里，谁又有心情和时间去讲究养生呢，连温饱都要担心，食疗在此一时期便有些萧条了。
在现今这个欣欣向荣的时代里，食疗文化又开始繁荣起来了。这种以膳食为主，药材为辅的食疗之法也是如今人们的养生之法之一。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
现在小店做活动，全册百bing食疗+中药养生治bing+老偏方只要.9元，点击下方即可购买↓↓↓