天寒人寒，大寒小寒。
热则普天匝地热，
寒则普天匝地寒。
热不自热，寒不自寒。
红日上三竿，当阳仔细看
今天是大寒，这时节，很多宝宝的家里开始忙着除旧饰新，腌制年肴，对于减脂的宝宝们，看到如此诱人心田的美食，她们的心一直在蠢蠢欲动，不吃吧难受，吃吧体重又飙升的快，到底该咋办呢？不怕，今天燕教授教大家几招，大寒时节也能吃的瘦。
大寒节气吃什么肉？
01
鸡肉
鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。其中鸡胸肉是脂肪含量和热量最低的一部分。以克计算，鸡翅的热量是大卡，鸡腿是大卡，而很多人爱吃的鸡爪有大卡，都远高于鸡胸肉的热量。
另外鸡胸肉中还含有丰富的蛋白质，可以为人们及时提供饱腹感，减少进食量，从而避免摄入过多的热量，达到减肥瘦身的效果。
02
牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
再次，牛肉可以起到减肥的作用。因为牛肉脂肪含量少，蛋白质含量丰富，总热量较低，对于需要低热量的女性来说，吃牛肉来减肥是非常好的。
03
羊肉
羊肉性温热，驱寒滋补，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉在《本草纲目》中被称为元阳益血气的温热补品，最宜冬季食用，羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。不仅如此，多吃羊肉对于减脂也有帮助，因为羊肉的肉碱高达毫克，肉碱含量越高越利于脂肪的代谢。羊肉中脂肪的融点也比别的肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。
因而，羊肉脂肪较别的肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。
大寒节气吃什么水果？
01
橘子
大寒节气天冷，从养生角度来说宜吃温性补肾的水果，满大街黄澄澄的橘子正适合。橘子的果肉富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维及果胶，可辅助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神的功效，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。
不仅如此，据研究结果显示，橘子还具有一定的减肥效果。主要就是由于橘子之中含有丰富的纤维质，这种水溶性纤维素在进入我们的身体之中，能够有效的吸收水分而进行膨胀，增加身体的饱腹感，进而起到减脂的效果。燕教授建议，如果想要获得很好的减肥效果，可以在每天饭前服用一个橘子，这样能够有效的降低食欲，起到很好的减肥效果。
02
梨
冬季，最容易唇干口渴、皮肤干涩。我国医学认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。现在正是吃梨的季节，素有“百果之宗”的梨，其果汁对秋冬干燥症更有独特的疗效，尤其适合冬季内热的人食用。
对于冬季想要减脂的宝宝来说，梨子也是一个好的选择。因为梨是一种低热量而高营养的水果，一个中等大小的梨只有卡的热量，并且富含维生素C。另外，梨含有丰富的纤维，平均一个梨中含有5克纤维，这相当于人体每日需求量的1/4，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减脂的作用。
需要注意的是，对于体质较差，尤其脾胃虚寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清热止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保证足够的营养摄入。
03
猕猴桃
猕猴桃有“维生素C之王”的美誉，虽然比不过大枣，但却比常吃的梨、苹果、桃、橙子、山楂都要丰富。猕猴桃的维生素E含量也很高，但主要存在于猕猴桃籽里，因此吃猕猴桃要将籽细细嚼碎，才有利于吸收。此外，猕猴桃富含膳食纤维，可通便排毒，所以有减肥瘦身的作用。
大寒节气吃什么蔬菜？
01
胡萝卜
冬季寒冷而干燥，是胃病极易复发的季节，多吃些胡萝卜有助于养胃。胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃。也就是中国医学所认为：下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏。同时胡萝卜中含有大量的植物纤维，可以促进脂肪排出体外，起到减脂的效果。
02
南瓜
南瓜热量低，不会增加人体负担。同时，它含有大量可以降低血糖，促进胰岛素分泌的成分，对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸，也有利于通便利尿，有助于清理肠道。
03
红椒
冬季天气寒冷，辣椒中的辣椒素可促进新陈代谢，帮助人体抗寒抗潮，同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人迅速获得满足感，从而吃得更少，这对于减脂的宝宝很有帮助。需要提醒的是，吃辣也应该有度，否则会适得其反。
04
菠菜
菠菜是很好的养生食物。它味甘、辛、性凉，入肠、胃经，具有滋阴平肝、润肠止渴、补血止血、通血脉、助消化、利五脏的功效，既可以补肝养血，又具有改善人体新陈代谢、增强人体抵抗力的作用。其次克的菠菜还只有不到24卡的热量，吃！不！胖！！
05
莲藕
莲藕通常都是在冬天的时候成熟，因此冬天是吃莲藕的最好时节。冬天的莲藕与其他季节相比，是更加的鲜嫩可口，而且营养价值也更高。中医认为，莲藕味甘性凉，能清热生津，凉血止血，补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺，熟食莲藕能补益脾胃、止泻、益血、生肌。同时，莲藕的膳食纤维是米饭的4倍，能促进肠蠕动预防便祕，还能加速胆固醇代谢，增加饱足感。不仅如此，莲藕的GI值（升糖指数）只有38，远低于白米（84）或吐司（91），若日常饮食中适度将其取代部分主食，可以降低热量摄取，所以大寒时节吃莲藕对于减脂的宝宝是一个不错的选择。
减肥并不可怕，燕教授最担心的还是大家在减肥期间胡吃海喝。
所以还是不厌其烦的提醒大家，减肥一定按照科学依据，选着正确的减脂方法，合理搭配饮食。
最后祝大家早日减脂成功，如果有哪些疑问都可以在下方留言，燕教授都会尽量帮大家解答疑惑的。