随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
人上了年纪，身体就会大不如前，体力精力都会大幅下降。这时候，就要多吃一些益气补肾的食物。其实，我们日常食物中，就有很多“补肾猛将”。
很多人都听说过黑色入肾，黑色食物很多都是补肾佳品。但是有一些其他食物，补肾效果比黑色食物还要好。今天，就分享几种食物，排*下火，益气补肾，精神头十足。
一、洋葱推荐做法：洋葱青椒炒肉片
材料：青椒1个，洋葱1个，五花肉克，料酒1勺，白胡椒粉少许，蚝油半勺，生抽1勺，淀粉小半勺，盐适量。
做法：
1、五花肉清洗干净，切成片，加入料酒，蚝油，白胡椒粉，生抽，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、起锅烧油，油热后，下入腌制好的肉片，翻炒片刻，再下入葱、姜末，翻炒均匀。盛出，备用。
、另起油锅，下入洋葱片，翻炒至变软，放入青椒片，翻炒片刻，下入炒好的肉片，翻炒均匀，下入生抽、鸡精调味，最后放入适量水淀粉，翻炒均匀，出锅，完成。
二、菌菇推荐做法：三鲜菌菇汤
材料：金针菇克，蟹味菇克，香菇4朵，葱20克，姜2片，盐适量，香菜根。
做法：
1、香菇改刀切出花，杏鲍菇洗净，切成丝，金针菇洗净，切成段。
2、锅里烧开水，下入香菇、杏鲍菇和金针菇，焯煮1分钟，捞出备用。
、起锅烧油，下入葱白、胡萝卜丝翻炒出香味，放入焯煮好的菌菇，翻炒均匀。
4、倒入适量开水，没过菌菇，大火煮开，转小火，炖煮15分钟。
5、下入盐调味，撒上香菜，搅拌均匀，完成。
三、山药推荐做法：山药红豆卷
材料：山药1根，红豆适量，白砂糖2勺，面粉00克，酵母克。
做法：
1、山药去皮，洗净，斜切成段（如果对山药过敏，记得戴个手套，或者套个袋子操作。如果已经痒了，可以放在火上烤一烤，就会缓解）。
2、山药放入蒸锅，蒸熟，取出，趁热捣成山药泥。尽量捣碎一点。
、晾至常温，再加入00克面粉，2勺白砂糖，倒入酵母水。搅拌成絮状，揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵。
4、红豆提前浸泡好，加入适量的白砂糖，煮至熟透。
5、等面团发酵至2倍大小后，取出，放在砧板上排气，搓成长条状，切成大小均等的剂子。
6、把面团剂子擀成面皮，包上适量的红豆，包成包子形状，再擀成长舌状。卷起来，封口朝下。
7、把山药红豆卷放入蒸笼，静置10分钟，再冷水上锅，蒸20分钟左右。就完成了。取出晾凉，开吃。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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