小米粥怎样能熬出米油早餐店老板透露这样煮 [复制链接]

小米粥怎样能熬出米油？早餐店老板透露：这样煮，粘稠香甜米油多

对于很多人来说。其实他们在平时生活中真的就是非常的喜欢和小米粥的，毕竟我们都知道大多数的人口味比较重，如果他们在中午吃的特别重口味的饭菜的时候，在晚上的时候就是非常的喜欢吃一些比较清淡的饭菜了，那么对于这样的小米粥，其实就是非常适合现在的年轻人呢，因为现在年轻人工作压力比较大，他们在吃饭的时候往往就是不能够按时按掉，那么对于这样的年轻人来说。经常就会出现一些胃病的情况，那么这种小米粥就是有一个很好的养胃效果，但是如果想要小米粥熬的特别好喝的话，必须是要熬出米油的，那么小米粥如何才能够熬出米油呢？后来还是一个早餐店老板透露给我们，其实小米粥这样煮就会特别的粘稠香甜，而且米油还很多。

首先我们就是要在选择小米的时候，选择一些新鲜的小米了，我们在购买小米的时候千万要记得买新米而不要买陈米。因为这种新鲜的小米才能够熬制出特别美味的小米粥，毕竟这样的小米是比较好喝的，那么用这样的新鲜的小米熬制出来的米油也是很多的，还有就是我们在准备小米的时候也是要把小米给浸泡一下的，很多人可能就是用手把这样的小米给搓洗了一下，然后就直接放在锅里面开始煮了，可是对于这样错起小米的方法真的是非常错误的，因为如果我们用手搓洗的话，很容易就会把小米里面的一种物质对搓掉，那么我们煮出来的小米粥吃起来就是特别的难吃，如果只是浸泡却没有凑齐的话，我们煮出来的小米粥就会非常的粘稠香甜好喝。

还有就是我们在煮小米粥的时候，一定要注意小米和水的比例，小米和水的比例要在1:6，对于这样按照比例来煮的小米粥喝起来才会粘稠度刚好，那么对于这样的小米来说，其实我们在煮的时候也是要注意加水的情况的，我们在煮小米粥的时候一定要一次性的就把水给家族，千万不要中途加水，因为中途加水的话就会导致小米粥的口感，喝起来特别的寡淡，不好喝，而且我们在煮小米粥的时候要采用90度的开水煮小米粥，也就是说等到水开始冒小泡的时候把小米给放进去，那么对于这样的一个水温来煮小米粥的话，就会让我们的小米非常的美味，因为用这样的一个方式煮小米粥，就能够让小米粥喝起来是不至于特别的寡淡的。

还有就是我们在煮小米粥的时候一定要注意火候，可能很多人在煮小米粥的时候，就是为了能够让快速地煮成小米粥，就会选择用大火，但是如果用大火煮小米粥的时候，可能它的理由就无法很好的释放出来，所以说我们在煮小米粥的时候，一定要用小火慢煮，因为用这样的小火慢煮出来的小米粥，喝起来才会特别的好喝，理由也能够充分的释放出来，不然的话可能我们煮出来的小米粥就会不好喝了。