吃肉是胃病的禁忌医生建议这2种肉类或可吃 [复制链接]

胃病，是现代人常见的一种消化系统疾病。俗话说“十人九胃病”。胃病人数越来越多，但是却无法引起大众的重视。胃被称为“喇叭器官”，是非常敏感的器官。胃不好伴随胃痛，胃胀，胃酸等表现。

最近几年患上胃癌的人数越来越多，相关数据统计发现，我国每年确诊胃癌人数为70万人左右。

胃是人体重要的消化器官，人们吃进体内的任何食物都会在胃部消化，进而转至肠道，饮食不干净，摄入致癌物比较多，就会诱发胃部病变。

答案自然是否定的，不过只是部分否定，因为只有一部分肉不能吃，例如相对难以被消化的肉罢了。

不完全正确，我就言简意赅地阐述一下，养胃首先是要修复的是胃黏膜，要修复胃黏膜，必须要有足够的材料，修复黏膜的材料主要有B族维生素和优质的蛋白质。

人体必须氨基酸是人体不能合成需要靠摄入吸收的，而动物性食品是优质蛋白的主要来源，所以说吃素不能完全补充人体所需氨基酸。所以说不完全正确。

1、加工肉

因为疫情在家宅了快一个月，不少人表示以前过年怎么都吃不完的酱鸭、腊肉、火腿、腊肠，今年居然全部“清空”了，很是开心。但这未必是件好事。

酱鸭、腊肠、火腿以及牛肉干、午餐肉、培根等加工肉中盐分含量都很高，还含有一定量的亚硝酸盐，可能会产生微量致癌物亚硝胺。

一些不正宗的加工肉中还可能添加了防腐剂、增色剂等，会对肝、肾功能造成损害。

所以为了身体健康，加工肉类也应尽量少吃。

2、腌制后又煎炸的肉

腌制的肉类本身就含有诸多有害物质，经腌制后再进行煎炸，很容易产生“致癌”物质亚硝基吡咯烷。

“贴秋膘”的时候应当尽量不要选择咸肉、香肠、火腿肠等腌制食物，更不要将其采用煎炸的烹饪方式。

如果想吃可以少量进食，并选择蒸煮的方式，可以让腌制物品中的亚硝胺随水蒸气挥发。

3、“僵尸肉”

“僵尸肉”就是指冰冻时间过久的肉。很多家庭都喜欢一次购买大量的肉存放在冷冻箱里，根据调查，家庭存放肉品超过半年的占42.2%，存放四五年以上的达到5.5％。

虽然理论上来说，冷冻猪肉、禽肉的存放时间为1年，牛羊肉可达2年，但家用冰箱很难达到恒温保持零下18℃以下的要求。

开关冰箱门、断电等都会影响肉质，导致细菌甚至寄生虫滋生。而且冰冻时间太久还会影响肉的口感。

所以建议大家最好还是现买现吃，最近情况特殊需要囤肉的，可购买冷鲜肉，它可在0℃~4℃的冷藏环境下保存3天左右。如果一定要放进冷冻室，也应在1个月内吃完。

1.牛肉

牛肉营养丰富，尤其是蛋白质含量高，但脂肪含量低，具有健脾胃，益气血，壮筋骨之功效，是养生保健，滋养脾胃的理想食品。

而且牛肉中的蛋白质易被人体吸收利用，能提高机体抗病能力，对中气不足，气血两亏，体虚久病者也有补养作用。

2.羊肉

羊肉味道鲜美，是冬日常见的一种美食。

中医认为，羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损等作用。元阳相当于人体的一个火源，能够给身体补足能量，吃完羊肉会觉得热，就是这个原因。

此外，羊肉走肾经，而肾藏精血，吃羊肉可以起到补充精血的作用。羊肉也入心经、脾经、肺经，可补心气、养心阳、疗肺虚，是很好的药膳食材。

结语：说“民以食为天”，但是人们生活水平普遍提高，已经不再是因为满足饱腹感而铤而走险的年代了，所以吃的养生才能健康长寿。