脾是人体的免疫器官，是五脏六腑的“粮仓”，对人体来说是身体营养的源头，全身所需的营养和能量，故被称为“后天之本”。
俗话说：“人老脾先衰，脾虚百病生”，人到中年以后，脾胃慢慢变得虚弱，稍微不注意，各种“小毛病”找上门来，食欲不振、口干舌燥等情况，这个时候我们要学会调理，养好自己的脾胃。老话说：“药补不如食补”，建议中老年人：多吃4种食物，每天换着吃，祛湿健脾，增强免疫，少生病。
这种食材常吃，精神足，人不乏！
1、红豆
红豆对健脾胃有着非常好的功效，因为红豆是一种特别容易消化的食物，而且它也特别容易被吸收，因此红豆有着明显的滋补、强身健体的效果，尤其是对脾胃虚弱的人非常好。
推荐食谱：
做法：
1、红豆提前一晚用清水泡发，这样更容易煮熟，锅里烧水、把红豆放进去，小火煮0分钟，把红豆煮熟捞出来备用。几根山药把外皮削干净，切成段放入蒸锅中蒸熟，一般蒸15分钟就可以了，蒸熟以后取出来，用勺子压成山药泥、晾凉备用。盆中加入面粉克，酵母克把面粉和山药泥均匀融合，揉成面团，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。
2、把发酵好的面团取出来，揉搓排气后搓成长条。放上适量的红豆泥卷起来，然后压扁、擀成牛舌状、再卷起来，把接口的地方捏紧，红豆卷的生坯就做好了，用细布盖住再发酵10分钟，这样蒸出来的红豆卷更暄软。蒸锅中水烧开以后把红豆卷放进去，大火烧至上气以后转中火蒸15分钟就熟了。15分钟以后松软清香的红豆山药卷就做好了，营养可口。
2、胡萝卜
经常吃胡萝卜能够强健脾胃，而且具有补充营养、缓解眼疲劳等作用，对身体好。
推荐食谱：
做法：
1、排骨剁成小段，加水浸泡半个小时，泡好后清洗几遍，然后将排骨倒进锅内，加适量水没过排骨，再倒入一勺料酒，大火煮出浮沫。用勺子将浮沫快速撇掉，再煮一分钟后，把排骨捞出，用温水清洗干净。
2、锅内加少许油，烧热后倒入排骨翻炒，炒到微微发*时，放入生抽、红烧酱油，两三颗冰糖翻炒均匀。再放入八角、香叶、桂皮、生姜片、葱段，倒入适量开水煮到沸腾，再转小火。盖好盖子煮到排骨熟透，接着去掉葱段，再把切好的胡萝卜块倒进锅内，加盐调味，继续小火焖煮二十分钟。最后调大火翻炒收汁，这道胡萝卜炖排骨就做好了。
、山药
推荐食谱：
做法：
1、准备淮山药半根，削去外皮，切成菱形片，放入盆中备用，一把木耳提前用温水泡开，青椒半个切成菱形片，红椒半个同样切成片，用来配色，大蒜几个切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入盆中。
2、锅中添入适量的清水，加入少许植物油，再加入半勺白醋，防止山药氧化变黑，水开后下入山药片，焯水0秒左右，倒入青红椒和木耳，继续焯水0秒，捞出控水放入盘中。重新起锅烧油，放入小料爆香，再倒入焯水后的食材，快速翻炒，淋入少许清水，加入一勺食盐，半勺味精，半勺白糖，少许鸡精，翻炒均匀，化开调料，再勾入少许水淀粉，翻炒几下，淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅盛入盘中。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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